永續設計

分享臺東慢食節為期兩天的參與經驗，從料理、文化呈現到現場動線與餐具系統，呈現慢食如何以五感為核心，將「吃在地、品當季」落實為可被感知的生活實踐。 這不僅超越市集活動本身，也成為重新思考「不廢」與永續如何進入日常的重要現場，並與不廢新設計長期關注的價值方向形成呼應。

永續設計常從材料出發，但材料並不是全部。再生、植物纖維或任何環保材質，只要無法與真實的使用行為與廢棄流程接軌，就可能難以發揮它原本的永續效果。本篇從材料、行為到系統三個面向，重新思考「永續」的實際樣貌，並提出核心提問：在整段生命週期中，它真正減少了哪些環境負擔？

KAJI FACTORY PARK 是由百年紡織品牌 KAJI GROUP 所打造的觀光園區，融合產業導覽、永續選品、手作體驗與在地飲食。從布料製程到材料再生，每個細節都體現對「材料未來性」的思考，是一場透過五感重新認識紡織與生活的深度之旅。

「樂城生活節-應材文藝季」在台南舉辦，主題為永續設計，展示不同永續品牌的作品，包括利用廢料製成的環保時尚作品以及永續再生作品。此外，活動也提供了教育意義的互動體驗，讓人們更深入了解永續產品，並鼓勵參加者自備餐具以減少一次性餐具的使用。