地方設計

分享臺東慢食節為期兩天的參與經驗，從料理、文化呈現到現場動線與餐具系統，呈現慢食如何以五感為核心，將「吃在地、品當季」落實為可被感知的生活實踐。 這不僅超越市集活動本身，也成為重新思考「不廢」與永續如何進入日常的重要現場，並與不廢新設計長期關注的價值方向形成呼應。

與日本海廢創作品牌 Kaeru Design 一起在石川淨灘，從親手撿拾海洋垃圾到感受地方社群的行動力量。這趟寒風細雨中的設計筆記，讓我看見永續如何在日常中被實踐。

FabCafe Fuji 位於富士吉田市本町通，結合在地紡織工藝、設計與科技，打造一處以咖啡為媒介的創意交流空間。店內提供環境友善餐點、工藝選品與多元活動，延續 FabCafe 自東京起源的自造者精神，推動生活與製造的融合，讓傳統產業以嶄新形式走入日常。

D&DEPARTMENT專注於「長效設計」，強調設計的可持續性與地方特色，以經典設計取代快速消費品。創辦人長岡賢明提出十項原則，並根據市場需求進行調整，致力於減少浪費，促進經濟與環境的和諧發展，並探索設計的未來方向。

位於澀谷HIKARIE的d47是一個充滿活力的複合空間，結合了博物館、食堂與設計商店，讓人探索日本各地美食與文化。食堂以地方特色菜為主，鼓勵人們體驗各地風味，推廣「長效設計」理念，讓每一餐都充滿驚喜與滿足。